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【 網絡扶貧公益廣告】望謨板栗丨從前常見的野果,如今成為走出貴州大山、; 助農脫貧的“金果”
來源:安順市廣播電視臺    發布日期:2019年08月16日

    “這以前是村中最常見的一種野果 

  如今卻是我們走出大山,脫貧致富的‘金果’”
 
  貴州望謨縣的村民驕傲的說到 
 

 

  這一顆顆表皮深褐色的“金果”
 
  正是當地特色農產品--【望謨板栗】
 
  望謨全縣現有板栗種植面積23.6萬畝
 
  板栗樹生長歷史悠久
 
  素有“中國板栗之鄉”之稱
 
  但以前由于交通等因素
 
  板栗便成為僅供村民獨自享用的美味

 

 

  從“十二五”時期開始
 
  望謨縣將板栗作為富民興縣的支柱產業
 
  隨著該縣交通不斷完善
 
  望謨的板栗逐漸成為當地脫貧致富的“金果”
 
  【望謨板栗】
 
  望謨縣是具有濃郁風情的布依山寨
 
  這里依山傍水,屬亞熱帶溫濕季風氣候
 
  春早、夏長、秋晚、冬短,尤其適合板栗樹的生長
 
  幾十萬畝的板栗樹
 
  是民國時期就給望謨縣人民留下來的財富

 

 

  望謨縣村民平日里除了種稻谷
 
  其余的光陰都獻給了這片板栗山
 
  每到豐收季節
 
  又大又糯的板栗甜在農民心里

 

上山摘板栗的村民

 
  【望謨板栗-國家地理標志產品】
 
  望謨縣板栗
 
  因其獨特的香、甜、糯備受食客青睞
 
  并且在2018年不負眾望
 
  獲得國家地理標志保護產品稱號

 

 

  望謨板栗的美味和營養
 
  當然離不開其對產地要求的嚴苛
 
  需要選擇海拔400米至1300米的丘陵山地
 
  土質沙質紅壤土、黃壤土和石灰土為主
 
  pH值在4.5至8之間
 
  土層厚度≥50厘米,土壤有機質含量≥1%
 
  速效鉀含量≥60毫克/千克

 

 

  在中國林業網《貴州“望謨板栗”通過國家地理標志保護產品評審》中明確指出:“望謨板栗種植歷史悠久,據相關資料記載,板栗于1854年在望謨栽種,據國家權威機構檢測,望謨板栗含鉀量居全國之首。” 

http://www.forestry.gov.cn/main/52/content-1057972.html 

 

 

  【美味不可擋-望謨板栗仁】
 
  良好的天然背景加上優質的深加工
 
  使得望謨板栗還成為了航空配餐食品
 
  并且在2018年10月
 
  獲得“貴州省板栗出口示范區”等標識

 

 

  如今,望謨縣采取
 
  “公司+基地+合作社+農戶”的模式發展產業
 
  擴大板栗種植規模
 
  并通過吸納村民就業和入股分紅形式
 
  不僅帶動貧困人口發展脫貧
 
  還壯大了村集體經濟,連通了鄉村振興之路

 

 

  而在這之前為了制出自然風味的板栗仁
 
  對炒制時間和溫度
 
  用料的多少、怎樣封藏才能令味道保存更久等問題
 
  經過不斷嘗試,也不斷失敗
 
  從上山采摘到成品完成
 
  最終香糯甜的板栗在幾百次試吃中終于誕生了

 

 

  望謨板栗保留了板栗天然香味
 
  軟糯香甜,沙質細膩而不膩,顆粒大小均勻
 
  只要打開袋子就能直接享用

 

 

  吃的時候仿佛能聞到望謨縣沁鼻的山野香氣
 
  它像是望謨縣人民的心
 
  一打開,你就能感受到滿滿的誠意

 

 

  如今的貴州望謨山清水秀
 
  交通便捷四通八達
 
  那原本藏匿于深山的美味
 
  也逐漸走出大山,走向世界,備受青睞
 
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